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任何飲食的原始食材「長相」，跟療效大多沒有正面關係。像喝牛奶變白的聯想，取決於牛奶本身就是白色的關係。牛奶本身並沒有抑制黑色素的成分，但因其內含有乳酸AHA，它其實就是果酸的一種。能夠調理角質，用牛奶泡澡，的確肌膚會有絲滑感，加上其豐富脂質，能提供肌膚保濕潤澤功能。
美白聖品：薏仁，它能抑制發炎進而減少黑色素形成，當然可以做為美白食品；其實薏仁更大的好處是，它可以減少肉芽的形成，有助於排除身體異物、腸胃瘜肉、或扁平疣，都有很大的幫助。但切記勿多吃，畢竟薏仁終究屬於澱粉類食物，攝取過多會有增胖的嫌疑。
抗氧化食物例如芭樂、番茄、柳橙、櫻桃、莓果等等食物，含有維他命C及抗氧化成分，是很好的原型食物哦。另外有一類食物，會讓肌膚變黑。當然不是醬油或咖啡等黑色食品，像是芹菜、香菜、九層塔或檸檬皮，都屬於感光性食物。並非不能吃，而是要注意吃的時間，如果只是晚上吃，那麼到隔天也就代謝掉了。
特別要注意的是處理這類食物後，要仔細清潔避免殘留肌膚，像是存在於檸檬皮油脂內的感光性物質，若不馬上清洗，可能會造成植物性日光性皮膚炎，手上會出現突發性的黑斑，這些暫時性的色素約沉澱半年後自然會代謝掉，但這期間需特別注意防曬工作，以免變成永久性黑斑。
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